ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ (26/2/2012)
[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτόν το σύνδεσμο.]

υλικά
3 φύλα κρούστας
3 μπάνάες ώριμες
2 κουτ. Σούπας ζάχαρη ξανθή
Λάδι ελαφρύ για το τηγάνισμά
Λίγο νερό

Διπλώνουμε τα 3 φύλλα κρούστας στη μέση και τα κόβουμε στα δύο. Τα ξαναδιπλώνουμε από τη μεγαλύτερη πλευρά σε τρία τμήματα και κόβουμε. Έτσι θα έχουμε 18 στενόμακρες λωρίδες φύλλου, τη μια πάνω στην άλλη. Ξεφλουδίζουμε και κόβουμε στη μέση κατά μήκος μια μπανάνα τη φορά και κάθε μισό σε τρία κομμάτια σύνολο έξι κομματάκια μπανάνας. Βρέχουμε κάθε κομμάτι σε λίγο νερό και στη συνέχεια το βουτάμε στη ζάχαρη να πασπαλιστεί. Τοποθετούμε τη ζαχαρωμένη μπανάνα στην αρχή κάθε λωρίδας. Κλείνουμε το φύλλο από τα αριστερά και δεξιά πλαϊνά και τυλίγουμε ρολάροντας μέχρι να τελειώσει το φύλλο. Βρέχουμε με νερό την άκρη να κολλήσει επάνω στο ρολό και το τοποθετούμε σε επίπεδη επιφάνεια με την ένωση προς τα κάτω, μέχρι να τελειώσουμε όλα τα ρολάκια, για να τα τηγανίσουμε. Με ένα πινέλο βρέχουμε με νερό, την επιφάνεια κάθε ρολού και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Σε τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι τη φορά να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί τοποθετούμε τα ρολάκια και τα τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και να καραμελώσουν. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με καραμελωμένα αμύγδαλα ή σερβίρουμε με παγωτό


ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

Καλή συνταγή φαίνεται.
Είναι ότι πρέπει για να χρησιμοποιήσουμε τιςμπανάνες που έχουν μείνει καιρό και έχουν αρχίσει να μαλακώνουν πια..
Αν πέσει στην αντίληψή σου καμία συνταγή για κεικ με μπανάνες, μηντο προσπεράσεις, αλλά κράτησε τη συνταγή να μας την δώσεις για να το δοκιμάσουμε και αυτό!!!!
Καλημέρα
Ευδοκία