ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ.

ΔΙΑΛΕΓΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΩΡΙΜΑ ΦΡΟΥΤΑ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.ΤΑ ΠΛΕΝΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΝ ΕΧΟΥΝ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙ (ΡΟΔΑΚΙΝΑ ,ΒΕΡΥΚΟΚΚΑ,ΚΕΡΑΣΙΑ )ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΚΟΥΚΟΥΤΣΙΑ.ΟΤΑΝ ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ ΕΙΝΑΙ ΓΛΥΚΑ (ΟΛΑ ΤΑ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΚΑΙ ΤΑ ΣΥΚΑ) ΒΑΖΩ ΤΟ 1/3 ΖΑΧΑΡΗ .ΔΗΛΑΔΗ 3 ΚΙΛΑ ΦΡΟΥΤΟ 1 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ.ΤΩΡΑ ΣΤΑ ΚΕΡΑΣΙΑ ΣΗΜΕΡΑ ΣΤΑ 4 ΚΙΛΑ ΕΒΑΛΑ 2ΚΙΛΑ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΣΤΑ 3 ΚΙΛΑ ΕΒΑΛΑ 1 ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ.ΕΚΑΝΑ 2 ΚΑΤΣΑΡΟΛΕΣ .ΤΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΝΑ ΠΑΡΟΥΝ ΒΡΑΣΗ ΚΑΙ ΝΑ ΒΓΑΛΟΥΝ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΤΟΥΣ .ΑΦΟΥ ΤΑ ΠΑΤΗΣΩ ΜΕ ΤΟ ΠΑΤΗΤΗΡΙ (ΕΝΑ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΟΥ ΚΑΝΟΥΜΕ ΠΟΥΡΕ -ΟΧΙ ΗΛΕΚΡΤΙΚΟ-)ΤΑ ΚΑΤΕΒΑΖΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΑΔΕΙΑΖΩ ΣΕ ΤΑΨΙ ΒΑΘΥ.ΣΤΟ ΚΕΡΑΣΙ ,ΣΤΗ ΦΡΑΟΥΛΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟ ΒΑΖΩ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΦΥΛΛΑ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑΣ.
ΑΝΑΒΩ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΤΟΥΣ 170-180 ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΑΙ ΨΗΝΩ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΧΝΑ ΜΕ ΞΥΛΙΝΗ ΚΟΥΤΑΛΑ.ΤΟ ΚΑΛΟ ΜΕ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΚΑΙ ΝΑ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΙΣ ΚΑΙ ΝΑ ΚΑΙΓΕΣΑΙ ΟΤΑΝ ΠΕΤΑΕΙ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ.ΕΓΩ ΕΧΩ ΣΩΘΕΙ ΕΤΣΙ.ΟΤΑΝ ΘΑ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΒΓΑΖΕΙ ΑΡΚΕΤΕΣ ΦΟΥΣΚΑΛΕΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΤΙ ΕΧΕΙ ΓΙΝΕΙ..ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΣΕ ΕΝΑ ΠΙΑΤΑΚΙ ΚΑΙ ΠΕΡΝΑΜΕ ΑΝΑΜΕΣΑ ΤΟ ΔΑΚΤΥΛΟ ΜΑΣ .ΑΝ ΑΦΗΣΕΙ ΓΡΑΜΜΗ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΕΝΩΘΕΙ (Η ΓΡΑΜΜΗ) ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ.ΕΧΟΥΜΕ ΑΠΟ ΝΩΡΙΣ ΕΤΟΙΜΑ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΜΕΝΑ ΤΑ ΒΑΖΑ ΜΑΣ ΚΑΙ ΓΕΜΙΖΟΥΜΕ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΥΤΗ.ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΚΑΛΑ ΑΠ ΕΞΩ ΚΑΙ ΚΛΕΙΝΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΣΦΙΚΤΑ ΚΑΙ ΑΝΑΠΟΔΟΓΥΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΒΑΖΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΚΡΥΩΣΟΥΝ ΕΝΤΕΛΩΣ .ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΒΑΖΟΥΜΕ ΚΑΡΤΕΛΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΟΥΜΕ ΓΙΑ ΟΣΑ ΧΡΟΝΙΑ ΘΕΛΟΥΜΕ.ΑΝ ΔΕΝ ΑΝΟΙΞΕΙ ΤΟ ΒΑΖΑΚΙ ΔΕΝ ΠΑΘΑΙΝΕΙ ΤΙΠΟΤΑ.ΑΝ ΑΝΟΙΞΟΥΜΕ ΤΟ ΒΑΖΑΚΙ ΤΗΝ ΦΥΛΑΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΚΑΙ ΔΕΝ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΠΟΤΕ ΒΡΕΜΜΕΝΟ ΚΟΥΤΑΛΙ ΓΙΑΤΙ ΘΑ ΜΟΥΧΛΙΑΣΕΙ.ΕΧΩ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΠΑΛΙΕΣ ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ ΤΟΥ ΚΗΠΟΥ ΜΑΣ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ Η ΣΑΜΠΛΕ .ΤΙΣ ΕΧΩ ΔΕΣΕΙ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΚΑΙ ΡΙΧΝΩ ΛΙΓΟ ΝΕΡΑΚΙ ΖΕΣΤΟ ΓΙΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΠΙΟ ΡΕΥΣΤΗ ΚΑΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΤΗΝ ΠΑΣΤΑ ΦΛΩΡΑ.ΑΝ ΤΟ ΦΡΟΥΤΟ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΛΥΚΟ (ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ Η ΚΟΡΟΜΗΛΟ Η ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ Η ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΒΑΖΩ 1ΚΙΛΟ ΦΡΟΥΤΟ 1ΚΙΛΟ ΖΑΧΑΡΗ.Η ΖΑΧΑΡΗ ΘΑ ΤΗΝ ΚΡΑΤΗΣΕΙ ΣΕ ΖΩΗ ΤΗΝ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΣΑΣ.ΣΤΑ ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ ΒΑΖΩ ΣΕ 2 ΚΙΛΑ ΦΡΟΥΤΟ ΚΑΤΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΠΟ 1 ΚΙΛΟ.ΘΑ ΔΕΙΤΕ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΘΑ ΕΞΑΣΚΗΘΕΙΤΕ ΚΑΙ ΘΑ ΒΑΖΕΤΕ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ.
ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΣΑΣ ΚΑΛΥΨΑ ΓΙΑ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ.ΓΙΑ Ο,ΤΙ ΘΕΛΕΤΕ ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΕ .ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ

ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ ΦΙΛΙΤΣΑ. ΜΟΥ ΤΡΕΧΟΥΝ ΤΑ ΣΑΛΙΑ ΜΕ ΤΟΣΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΤΟ ΚΟΛΠΟ ΣΟΥ ΜΕ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΕΓΩ ΚΑΝΩ ΕΤΣΙ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΤΟ ΕΙΧΑ ΣΚΕΦΤΕΙ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ. ΦΕΤΟΣ ΘΑ ΤΟ ΕΦΑΡΜΟΣΩ ΚΑΙ ΘΑ ΣΕ ΘΥΜΑΜΑΙ!
ΚΑΙ ΚΑΝΕΝΑ ΚΑΛΟ ΚΟΛΠΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΗΠΩΣ ΞΕΡΕΙ ΚΑΜΙΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ? ΕΓΩ ΠΡΙΝ ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΠΟΥ ΠΗΡΑ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΒΑΖΩ ΧΗΜΙΚΑ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΙΖΩ ΜΕ ΣΥΡΜΑ, ΑΦΟΥ ΠΛΕΟΝ ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΣΥΣΚΕΥΕΣ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΕΝΤΑΕΤΙΑ ΑΡΧΙΖΟΥΝ ΚΑΙ ΧΑΛΑΝΕ ΔΕΝ ΒΛΕΠΩ ΤΟ ΛΟΓΟ ΝΑ ΠΡΟΣΠΑΘΩ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΨΩ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ. ΕΣΕΙΣ ΤΙ ΛΕΤΕ ΠΑΝΩ ΣΕ ΑΥΤΟ?

ΡΟΥΛΑ ΚΑΙ ΓΩ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΤΗΝ ΚΑΝΩ .ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΔΕΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΠΟΤΕ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑΤΙ ΕΧΟΥΝ ΑΝΑΘΥΜΙΑΣΕΙΣ.ΣΗΜΕΡΑ ΕΠΕΙΔΗ ΕΓΙΝΕ ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ Η ΖΑΧΑΡΗ ΕΡΙΞΑ ΝΕΡΟ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΕΒΑΛΑ ΠΑΛΙΑ ΒΕΤΕΞ( ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΑ ΠΕΤΑΩ ΓΙΑΤΙ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΓΙΑ ΚΟΥΡΕΛΙΑ ,ΣΤΟΥΠΙΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΖΩ ΤΙΣ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΒΡΩΜΙΕΣ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ΚΑΙ ΜΕΤΑ ΤΑ ΠΕΤΑΩ )ΕΠΑΝΩ ΚΑΙ ΜΟΥΛΙΑΣΕ Η ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΑ ΜΕ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΙ ΠΑΛΙΟ ΣΙΓΑ ΣΙΓΑ ΤΟΝ ΕΤΡΙΨΑ(ΕΙΝΑΙ ΕΜΑΓΙΕ).ΔΕΝ ΤΕΛΕΙΩΣΑ ΟΜΩΣ ΞΑΝΑΕΒΑΛΑ ΒΡΕΓΜΕΝΟ ΣΦΟΥΓΓΑΡΙ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΘΑ ΣΥΝΕΧΙΣΩ ΑΥΡΙΟ ΠΑΛΙ .ΜΗΝ ΚΟΥΛΑΘΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΛΥ ΤΡΙΨΙΜΟ ΚΙΟΛΑΣ.ΤΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΤΑ ΧΕΡΑΚΙΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΝΑ ΚΕΝΤΑΜΕ ΚΟΡΙΤΣΙΑ .ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ ΣΕ ΟΛΕΣ ΣΑΣ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΞΗΜΕΡΩΜΑ.
ΜΠΟΡΕΙΣ ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΨΗΝΕΙΣ ΟΠΩΣ ΚΑΘΑΡΙΖΕΙΣ ΤΑ ΤΑΨΙΑ ΝΑ ΚΑΘΑΡΙΖΕΙΣ ΚΑΙ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΜΑΖΕΥΕΤΑΙ Η ΒΡΩΜΙΑ .ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΚΑΙ ΜΕ ΑΛΛΥΣΙΒΑ(ΣΤΑΧΤΗ ΜΕ ΝΕΡΟ ).ΖΕΣΤΟ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΥΓΡΟ ΠΙΑΤΩΝ ΕΒΑΛΑ ΕΓΩ ΣΗΜΕΡΑ ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΛΙΠΟΣ ΗΤΑΝ ΚΑΡΑΜΕΛΛΑ.

ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΦΙΛΙΤΣΑ
ΚΑΛΗ ΞΕΚΟΥΡΑΣΗ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΔΥΝΑΜΗ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ. ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΙΑ

Καλημέρα
Εγώ πέρασα πρωί πρωί και πήρα λίγη από τη χθεσινή μαρμελάδα σου Φιλίτσα, και μαζί με το παξιμαδάκι σου συνόδεψα το πρωινό μου καφέ.
Και πραγματικά το κόλπο με το φούρνο είναι πολύ καλό γιατί με την κατσαρόλα πρέπει να είσια συνέχεια από πάνω της και να ανακατεύεις μην κολλήσει και να προσέχεις μην πεταχτεί και στα χέρια σου το ζεστό υλικό και δεν είμαστε για τέτοια τώρα, ακόμα έχω το κάψιμο από το τηγάνισμα των μελιτζάνων από την περασμένη εβδομάδα...
Οι μαρμελάδες που φτιάχνω κάθε χρόνο για τα καμάρια μου είναι κυρίως με φράουλα, βερίκοκο και ροδάκινο. Αυτές τρώνε περισσότερο. Είχα φτιάξει παλαιότερα (και είναι ακόμα μέσα στο τελευταίο ράφι του ψυγείου) από μήλα, σύκα ακτινίδια, και εσπεριδοειδή με κομματάκια από την φλούδα, αλλά τη χρησιμοποιώ και εγώ στην πάστα φλώρα μου..
Θα φτιάξω φέτος και μαρμελάδα από κεράσι να την χρησιμοποιώ πιο πολυ για το τσηζκεικ που φτιάνω. Και τον άλλο μήνα έχουμε και τα βύσσινα. Φέτος θα πάρω περισσότερα για να φτιάξω και γλυκό και μαρμελάδα αλλά και βυσσινάδα....
Άντε πρωί πρωί μας άνοιξε η όρεξη με τόσα γλυκά πρέπει να πάμε κατευθείαν για εξέταση μου φαίνεται γιατί η ζάχαρη γέμισε τα πάντα εσωτερικά!!!

Μια γλυκιά (και πώς να μην είναι με τόσα γλυκά) καλημέρα σε όλη την παρεούλα!!!

ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΑΝ ΘΑ ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΕΞΕΤΑΣΗ, ΣΤΟΝ ΟΔΟΝΤΙΑΤΡΟ ΘΑ ΞΑΝΑ ΠΑΜΕ ΣΙΓΟΥΡΑ ΚΟΡΙΤΣΙΑ.

ΦΙΛΙΤΣΑ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΤΟΝ ΕΧΕΙΣ ΣΤΟ ΠΑΝΩ-ΚΑΤΩ Η ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ???


ΕΓΩ ΡΟΥΛΑ ΒΡΗΚΑ ΣΩΤΗΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΤΟ ΞΥΔΙ, ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΛΕΡΩΜΕΝΟΣ ΒΡΕΧΩ ΜΙΑ ΠΕΤΣΕΤΑ ΜΕ ΣΚΕΤΟ ΞΥΔΙ ΤΗΝ ΑΦΗΝΩ ΟΛΗ ΝΥΧΤΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕΡΑ ΤΡΙΒΩ ΜΕ ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΦΟΥΓΓΑΡΙ ΚΑΙ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΑΤΑ.

ΦΩΤΕΙΝΗ ΜΟΥ ΜΕ ΑΕΡΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΣΥΝΗΘΩΣ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ .ΚΙ ΑΥΤΟ ΓΙΑΤΙ ΦΤΙΑΧΝΩ ΔΙΑΦΟΡΑ ΜΑΖΙ .ΔΗΛΑΔΗ ΧΘΕΣ ΤΗΝ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΜΕ ΤΑ ΠΑΞΙΜΑΔΑΚΙΑ ΟΠΟΤΕ ΕΠΡΕΠΕ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΕΡΑΣ .ΑΛΛΑ ΑΝ ΔΕΝ ΕΧΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΜΕ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΙΣ ΠΑΝΩ ΚΑΤΩ.
Σ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ .ΠΟΛΥ ΧΡΗΣΙΜΗ.
ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΑΚΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΟ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΟΛΕΣ

Λοιπόν αφήστε το καθάρισμα του φούρνου και σκεφτείτε:

ένα ραφάκι στολισμένο με ένα ωραίο κέντημα και από πάνω στη σειρά τα βαζάκια με όλες αυτές τις διαφορετικές μαρμελάδες........μμμμμμμμ! Υπέροχη εικόνα και για να δεις (σκεφτείτε πόσα χρώματα) και για να γευτείς!

Φιλίτσα θα κάνω κι εγω μου φαινεται φέτος μαρμελάδα κι θα τη φάω μόνη μου!

KANE ΑΝΝΑ ΜΟΥ ΚΑΙ ΣΕΙΣ ΚΟΡΙΤΣΙΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΚΑΤΙ ΓΛΥΚΟ ΓΙΑ ΑΡΓΟΤΕΡΑ .ΓΙΑΤΙ ΕΤΣΙ ΟΠΩΣ ΠΑΜΕ ΑΥΤΟΙ ΟΛΟΙ ΘΑ ΜΑΣ ΚΑΝΟΥΝ ΝΑ ΜΗΝ ΕΧΟΥΜΕ ΝΑ ΦΑΜΕ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ.

Σωστή όπως πάντα καλή μου!